C'est à l'Université de Poitiers que Iseline commence ses études en réalisant une licence AES (Administration Économique et Sociale). Lors de sa 3ème année, elle tombe amoureuse du marketing et décide de poursuivre sa formation à l'Aix-Marseille Université pour se spécialiser dans cette voie grâce à un master Marketing Produits et Projets Innovants. Déjà à cette époque, lorsque ses professeurs lui demandaient quel était son métier rêvé, elle répondait du tac au tac que son objectif était de faire du marketing éthique.