Dong quai

Ces une plante vivace bisannuelle à feuillage caduc, elle résiste très bien au gel et peut atteindre 2 mètres, elle fait partie de la famille des Apiacées (la même famille que le céleri et la carotte), ces fleurs d’un blanc verdâtre forment au bout des tiges, des ombelles hémisphériques doubles qui peuvent atteindre jusqu’à 15 cm de diamètre. Les grandes feuilles deviennent plus petites vers le sommet de la plante; elles sont rattachées à la tige par une large gaine et sont composées de rameaux portant des folioles pennées.