Fer

Le fer est un élement chimique , de symbole Fe et de numéro atomique 26. C'est le métal et le matériau ferromagnétique le plus courant dans la vie quotidienne, sous forme pure ou d'alliages. Le fer est un oligo-élément, c'est-à-dire qu'on le trouve à l'état de trace dans l'organisme. Le fer est un oligo-élément permettant entre autre la formation de l'hémoglobine. Une carence en fer peut par ailleurs entraîner de grandes fatigues. Le fer est également l'oligo-élément le plus essentiel pour le bon fonctionnement de l'organisme. Le fer intervient dans la constitution de l'hémoglobine (contenue dans les globules rouges du sang) et dans la constitution de la myoglobine (contenue dans les muscles).