Gingembre
Nom botanique : Zingiber officinale.
Partie(s) utilisée(s) : Racine.
Origine : Originaire d'Asie.
Description
Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 0,90 m de haut issue d'un rhizome. Les feuilles persistantes sont lancéolées, bisériées, longues et odorantes. Les fleurs sont blanches et jaunes ponctuées de rouge sur les lèvres, les bractées sont vertes et jaunes. Après la floraison, un court épi axillaire renfermant les graines noires enfermées dans des capsules trivalves apparaît au bout d'une tige couverte d'écailles. Il apprécie une exposition ensoleillée et une atmosphère humide. La croissance est rapide et la multiplication se fait par division des rhizomes.
Indication
Le gingembre contient des antioxydants qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif. Il contribue à l'amélioration de la vitalité et de l'énergie, utile en cas de fatigue.
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