Papaïne
Nom botanique : Carica papaya
Partie(s) utilisée(s) : La papaïne est une enzyme présente dans le latex qui est situé entre l'écorce et la pulpe de la papaye, le fruit du papayer.
Origine : Originaire du Mexique.
Description
La papaïne qui provient de la papaye (Carica papaya, famille des caricacées)
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