Resveratrol
Nom botanique : Veratrum album L. var grandiflorum
Origine : Le resvératrol est naturellement présent dans différents fruits (raisins, mûres, fraises, myrtilles...).
Description
Le resvératrol est un polyphénol de la classe des stilbènes. Il est surtout présent dans les pépins, les queues et la peau des raisins. La peau de raisins contient les plus grandes concentrations de resvératrol. Les raisins roses et rouges en contiennent plus que les blancs.
Indication
Le resveratrol est reconnu pour son pouvoir antioxydant.