Solanum tuberosum
Nom botanique : Solanum tuberosum
Partie(s) utilisée(s) : Tubercule.
Origine : Originaires de la cordillère des Andes (Pérou), dans le sud-ouest de l’Amérique du Sud.
Description
La pomme de terre, est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La pomme de terre est une plante qui réussit dans la plupart des sols, mais elle préfère les sols légers légèrement acides.
Indication
L’extrait de Solanum tuberosum a des effets scientifiquement prouvés sur la satiété et sur la perte de poids.
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