Triglycérides
Description
Les triglycérides sont composés d’acides gras et de glycérol. Ils sont stockés dans les tissus adipeux et nous fournissent de l’énergie. Ces molécules lipidiques se forment dans l'intestin grêle à partir de graisses que nous consommons. Elles sont également produites dans le foie à partir de l'excès de sucre dans notre alimentation. Les triglycérides transportent également les vitamines A, D, E et K dans le sang.
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