Isoflavone

Les isoflavones sont une sous famille des flavonoïdes très étudiées pour leurs propriétés pseudo-oestrogèniques. Les isoflavones sont des substances chimiques naturelles provenant des plantes notamment du soja. Une fois ingérées, elles agissent dans l'organisme un peu à la manière des hormones naturelles que sont les oestrogènes. C'est pourquoi on les nommes phytoestrogènes.