Rutine
Description
La rutine fait partie de la grande famille des flavonoïdes, aussi appelés bioflavonoïdes. Ces pigments végétaux ont de multiples effets sur l’organisme, un des plus importants étant de réduire la fragilité et la perméabilité des capillaires. Les flavonoïdes améliorent aussi l’action de la vitamine C sur l’organisme en augmentant son absorption et en retardant son élimination. La rutine est chimiquement très proche de la quercétine (un autre flavonoïde).